EN CHICOTE UN AGASAJO POSTINERO
CON LA CREMA DE LA INTELECTUALIDAD
Y LA GRACIA DE UN PIROPO RETRECHERO
MAS CASTIZO QUE LA CALLE DE ALCALÁ.
(Agustin Lara)
EL MUSEO CHICOTE, en pleno corazón de la Gran Vía, nos brindará el próximo viernes 29 de mayo una cena que esperamos sea muy divertida e inolvidable y con un poco de suerte coincidiremos con personajes del famoseo, asiduos del local.
MENU CENA DE GALA
- Coctel bienvenida: Kir Royal
- Chupito de crema templada de puerro trufada con jamón crujiente
- Brocheta de mozzarella, tomate cherry y pesto
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- Pulgas artesanas de jamón ibérico de bellota Guijuelo D.O
- Brocheta de solomillo, padrón y cebollita francesa
- Foie micuit con vinagreta de caramelo con pan de albaricoque y nueces.
- Mini hamburguesa de rabo de toro.
- Cigarillos crujientes de mango y pollo con salsa de mostaza suave
- Cuchara de lomo de salmón mariando, crema fresca y eneldo.
- “Gyozas” empanadillas japonesas de pollo y verduras con salsa agridulce de chiles.
- Tartaleta de ensaladilla de gamba blanca
- Cuchara de steak tartar de solomillo de buey
- Pincho de hongos, queso de cabra y cebolla caramelizada
- Tosta de gulas con alioli
Como dulce:
• Mousse de chocolate con teja de bombón
Incluye servicio de bebidas: refrescos, cerveza, y la selección de vinos
La selección de vinos incluidos en los menús son los siguientes:
• Vinos Tintos: D.O. Rioja: Ollamendi Crianza 2008
D.O.Ribera del Duero: El Guijarral 2012
• Vino Blanco: D.O. Rueda 100% verdejo: Tardencuba 2013
